Uzuuun bir aradan sonra herkese merhaba. Bu arada ne mi yaptım? İzmir'e gittim birkaç günlüğüne. Beni orada yakalayanlar oldu telefonla ama kimseyi görmek için çıkabilecek durumda değildim malesef. Başka sefere inşallah diyor, sizleri dönüşümde yaptığım muhteşem ötesi Alman Pastasının tarifiyle baş başa bırakıyorum.
1 çay bardağı (125 gr) yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 paket kabartma tozuKREMA İÇİN:
yarım litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 dolu dolu yemek kaşığı un
kaşığın ucuyla tereyağı
1 yumurta
1 paket vanilya
Hamurun malzemelerini iyice çırpın. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. 180 derecede pişirin.
Bu arada kremayı hazırlamamız gerek. Süt, şeker ve unu bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Süt ısındığında tereyağını ekleyelim. Koyuca muhallebi kıvamına kadar fokurdatalım. Ocaktan indirmeden hemen önce yumurtasını kıralım. Kısa bir süre de yumurtayla karıştırıp ocağın altını kapatalım ve vanilyasını ekleyelim. Ara sıra karıştırarak kabuk bağlamadan soğutalım.
Bu arada kek de pişecektir. O da soğusun. Sonrası malum. Keki ortadan iki kata ayırıp kremanın tamamını araya yayıyoruz.
Üst katı kapatıp pudra şekeri ile süslüyoruz. Sonra da en keyifli kısma geliyoruz: Hep birlikte yiyoruuuzzz.
Afiyet olsun efendim :)
